กล้วยมีประโยชน์อย่างไร

     เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะเคยกินกล้วยมากันไม่มากก็น้อย แล้วเราเคยรู้ไหมว่ากล้วยที่กินเข้าไปเนี่ยมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายเรา แน่นอนว่า พี่ก็ไม่รู้เหมือนกัน แต่ว่าตอนนี้พี่จะพาทุกคนมาช่วยกันหาคำตอบว่า "กล้วยมีประโยชน์อย่างไร"

     ใครจะไปรู้กันล่ะว่าในผลไม้ลูกสีเหลืองยาวๆ นั่นที่คนทั่วไปเรียกว่า กล้วย จะประกอบไปด้วยเส้นใย กากอาหาร และวิตามินแร่ธาตุอีกมากมายนาๆชนิด ได้แก่ โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วินตามิน A B1 B2 B6 B12 และ C นี่ยังเป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นนะคะ เห็นรึยังล่ะว่ากล้วยเนี่ยมีสารอาหารสูงเพียงใด

     แน่นอนไม่ใช่แค่สารอาหารเท่านั้น แต่พลังงานที่ได้จากการกินกล้วยก็มีมากเช่นกัน เนื่องจากกล้วยมีน้ำตาลซูโครส กลูโคส และฟรุกโทส เป็นส่วนประกอบสำคัญ ทำให้การรับประทานกล้วยจะได้พลังงานจากน้ำำตาลเหล่านี้ถึง 89 กิโลแคลอรี่ ต่อกล้วย 100 กรัมเลยทีเดียว

     สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเห็นตัวเลขนี้แล้วอาจจะตกใจ แต่ว่า การกินกล้วยตอนเช้า ถือเป็นวิธีลดน้ำหนักที่กำลังเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเลยทีเดียวเลยล่ะ เค้าว่ากันว่า การรับประทานกล้วยในตอนเช้าจะไปกระตุ้นระบบขับถ่ายของเราให้ดีขึ้น นอกจากนั้น วิตามิน B1 B2 ยังช่วยไปเร่งการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันอีกด้วย ส่วนแร่ธาตุอื่นๆ เช่นโพแทสเซียมจะช่วยในการขับโซเดียมออกจากร่างกาย ทำให้ลดการบวมได้ และสารเซโรโทนินก็ช่วยให้เราไม่หงุดหงิด และนอนหลับได้สบาย

     ความจริงแล้วยังมีอีกเยอะแยะเลยค่ะ สำหรับประโยชน์ของกล้วย ทั้งต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ สร้างสารภูมิคุ้มกัน ฯลฯ ค่ะ นี่ก็เป็นประโยชน์ของกล้วยทางด้านสารอาหารนะคะ วันหลังจะมาพูดกันต่อในเรื่องประโยชน์ด้านอื่นๆของกล้วยค่ะ ติดตามได้ในตอนต่อไปนะคะ วันนี้ขอลาก่อน บ๊ายบาย